Духовой шкаф AEG плохо готовит — причины и что делать

Если в духовом шкафу AEG нарушается процесс приготовления — блюдо не пропекается, подгорает, оседает или прилипает к форме, — причина может быть связана с настройками, посудой, размещением противня, уходом за камерой или неисправностью деталей. Ниже перечислены основные случаи, которые можно проверить самостоятельно, а также ситуации, требующие обращения к мастеру.

Почему так бывает

• Сгорел верхний ТЭН или гриль. Это неисправность, которую проверяет и устраняет мастер: потребуется ручная проверка и замена ТЭНа.
• Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки. Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
• Игнорируется звуковой сигнал таймера. Не оставляйте духовой шкаф без присмотра, особенно если нагрев не отключается автоматически, и не игнорируйте сигнал таймера.
• Выбрана слишком большая температура, а в тесте много влаги. Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
• Выбрана неправильная температура. Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
• Дверца прилегает неплотно. Проверку выполняет мастер; при необходимости он заменит резиновый уплотнитель.
• Используются металлические формы с тёмным покрытием. Выбирайте подходящую посуду.
• Циркуляции тепла мешает препятствие, например фольга. Не закрывайте и не перекрывайте пути циркуляции тепла.
• Установлена слишком высокая температура или выбран неоптимальный уровень полок. Дважды проверьте рецепт и настройки.
• Слабый уровень верхней температуры. Поместите противень на уровень выше.
• Неправильно выбрана полка для приготовления. Переставьте противень на уровень ниже.
• В камере накопились остатки пищи и жира. Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

Когда это норма

• Длительное приготовление. Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
• Выпечка осела. Такое бывает при большом количестве жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
• Выпечка прилипает к форме. Форма может быть не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
• Выпечка подгорает сверху. Причиной могут быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
• Выпечка липкая снаружи. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

Что сделает мастер

Мастер вручную проверит духовой шкаф, если есть подозрение на неисправность верхнего ТЭНа, гриля или неплотное прилегание дверцы. При подтверждении неисправности он заменит ТЭН или резиновый уплотнитель. Самостоятельно разбирать духовой шкаф и менять детали не следует: такие работы выполняет специалист.